Sławny pisarz, kucharz i gwiazda TV Anthony Bourdain delektował się chorwackimi specjałami

Najbardziej wesoły pisarz wśród kucharzy i najlepszy kucharz wśród reporterów telewizyjnych, autor kultowego telewizyjnego serialu gastro-podróżniczego „No Reservations”, znany na całym świecie Anthony Bourdain, niedawno przebywał kilka dni na Istrii. Opublikował o tym szereg ciekawych fotografii na swoim profilu na Twitterze @NoReservations.

Pobyt w Chorwacji zaczął od Rovinja, gdzie mieszkał w hotelu Lone, ale jeździł po całej Istrii. Pierwsze danie, które sfotografował to były mule, a potem Bourdain „zajął” się krewetkami - też smażonymi, ale ze spaghetti. Poza menu rybnego zafascynowało go piękno Rovinja i przepiękne zachodu słońca, z któ®ych znane jest to miasto. Ciekawość zaprowadziła go potem na morze, gdzie z rybakami po lodowatej burze, na którą narzekał na twitterze, z sieci wyciągał małe rekiny. Ostatnie informacje o pobycie Bourdaina na Istrii podają, że rozgrzał się przy rakii z miodem. Na jego talerzu znalazły się trufle z makaronem, ośmiornica z pieca, a w Limskim kanale próbował ostryg. Na podstawie pierwszych reakcji, zachwyciły go białe istryjskie trufle. Sławny podróżnik i kucharz podróż po Chorwacji kontynuował na wyspie Pag, gdzie w Boškincu próbował lokalnych specjałów - znany ser z Pagu i tamtejszą jagnięcinę.

Bourdain odwiedził też Skradin, gdzie zachwyciło go skradińskie risotto, które opisał jako „tradycyjne danie, które przygotowują tylko mężczyźni”.

Chorwackie dania oceniła jako świetne i prognozuje, że Chorwacja za dziesięć lat będzie światowym hitem gastronomicznym.

Popularny program Bourdaina „No Reservations” ma 120 milionów fanów na całym świecie, a w ósmym sezonie ta liczba ciągle wzrasta z powodu bardzo prostego i ciekawego scenariusza, według którego Anthony przyjeżdża do kraju, próbuje specjałów autochtonicznych, poznaje lokalne zwyczaje i składniki i do wszystkiego tego dochodzi jego cyniczne poczucie humoru.

Zdjęcia w Chorwacji zajęły osiem dni, a odcinek o chorwackich specjałach będzie emitowany w marcu tego roku.


Źródło: CNTB