Fažana - Lato pełne niespodzianek

Niewielka istryjska miejscowość Fažana, znajduje się niedaleko Puli i naprzeciwko archipelagu Brioni, tego lata przygotowało dla swoich gości wiele niespodzianek kulturalno-rozrywkowych.

W sierpniu co siedem dni na deptaku nad morzem odbywać się będzie wydarzenie o nazwie Wieczory Tradycyjne, jest to targ pamiątek i wyrobów istryjskich, idealnych jako wspomnienie z podróży.

Fažana to miejscowość rybacka, w której od dawna pielęgnowana jest tradycja polowań i przygotowywania seradeli, ryb, które spożywa się tu od pokoleń. Dlatego największa impreza w Fažanie to Festa sardeli, kiedy odwiedzający mogą spróbować tej błękitnej ryby przygotowanej na ponad sto sposobów. Odbywają się też zawody w noszeniu rybackich koszy, wiosłowaniu, przeciąganiu liny i inne imprezy sportowe, kulturalne i rozrywkowe. Można powiedzieć, że dziś prawie cała oferta gastronomiczna miejscowości oparta jest o te ryby.

Fažana w swoim czasie w latach dwudziestych ubiegłego wieku znana była z fabryki przetwórstwa i konserwacji seradeli, która w 1952 roku została przeniesiona. Na ile mieszkańcy związani są z morzem i sardelami pokazują dane, że przy promenadzie nad morzem otwarto galerię na świeżym powietrzu, to jest Park Sardeli, w którym można zobaczyć rzeźby tutejszych artystów poświęcone tym rybom.

Jest też droga sardeli, na której restauracje i knajpki oferują niezapomniane przeżycia dla podniebienia i Mała Rybacka Akademia Sardeli, która organizuje kurs solenia sardeli. „Co wiedzą rybacy” to nazwa jeszcze jednej festy, na której rybacy na różne sposoby prezentują umiejętności ludzi morza, a odwiedzający mogą zobaczyć dawne narzędzia rybackie, regaty dawnych łodzi - batana i nawet popłynąć z rybakami na połów.

Ale poza ludowymi imprezami niewielka miejscowość koło Puli oferuje też Fažanskie sutony. Jest to festiwal muzyki klasycznej, na którym w pomieszczeniach sakralnych odbywają się liczne koncerty kameralne młodych akademickich talentów z Istrii.


Źródło: CNTB