Nin - Otwarto Muzeum Soli

W królewskim mieście Nin niedawno otwarto muzeum soli i sklep z pamiątkami nińskiej solanki, w ten sposób uzupełniono ofertę solanki. W ramach wystawy odwiedzający mogą się dowiedzieć o znaczeniu soli dla organizmu ludzkiego, zobaczyć proste narzędzia i wyposażenie, które używane są do tradycyjnej produkcji i zbierania soli, kupić autochtoniczny chorwacki słony produkt w części sklepu i spróbować Kwiat soli - "kawior soli", jak nazywają go smakosze, którzy go używają jako przyprawę w końcowej fazie przygotowania potrawy.

Solanka nińska obejmuje ponad 55 hektarów powierzchni w nińskiej lagunie, a jej historia sięga czasów Rzymskich. W solance nadal w tradycyjny sposób produkowano jest wiele produktów od soli przemysłowej, jadalnej po sól leczniczą, a w ostatnim czasie stała się atrakcją turystyczną, ze względu na to, że coraz więcej gości Ninu chce zobaczyć jak produkowana jest sól.

Muzeum oferuje ogólny wgląd w proces uzyskiwania soli, który jest taki sam jak w czasach rzymskich. Woda morska naturalnie przelewa się przez baseny solanki, z których paruje przy pomocy energii słonecznej i wiatru i krystalizuje się jako czysta, naturalna morska sól. Z czasów antycznych w Parku solanki widoczne są pozostałości kamiennej bramy, która przepuszczała morską wodę przez baseny.

Nińska sól właśnie ze względu na tradycyjną produkcję, niezanieczyszczone środowisko i specyficzne warunki, jak duża ilość godzin słonecznych i odpowiedniego położenia geograficznego, bardzo wysokiej jakości na skalę światową.

Celem kierownictwa Solanki Nin jest to, żeby solanka stała się jedną z uznanych na świecie eko-solanek, która będzie oferowała na rynkach światowych autochtoniczne i innowacyjne chorwackie słone produkty.


Źródło: CNTB