Zagreb - Prva taverna z oznako avtohtone kuhinje

Zagrebški „Dvori Matanovi” je prva taverna na Hrvaškem, ki je pridobila oznako „hrvaška avtohtona kuhinja”. Gre za tretjo restavracijo od skupno petih gostinskih objektov, ki so med lanskim septembrom do danes, prejeli tovrstno oznako. Nagrado podeljuje Hrvaška obrtniška komora (HOK) v sodelovanju z Ministrstvom za turizem in temelji na istoimenskemu projektu, ki se je začel izvajati lansko leto, namen katerega pa je promocija in spodbujanje hrvaške avtohtone gastronomije. Gostinski objekt lahko prejme oznako pod pogojem, da ima na jedilniku najmanj 70% avtohtonih jedi s seznama z več kot 500 takšnih jedi. Taverna „Dvori Matanovi” se nahaja v zagrebški Kuhačevi ulici, na svojemu jedilniku pa imajo več kot 80% avtohtonih jedi, večinoma tradicionalnih ribjih specialitet mediteranskega področja, ponujajo pa tudi domače pijače.

Poleg petih objektov, ki so že prejeli to oznako, sta „pod-oznako” prejela dva hotela v Zagrebu, saj imajo v svoji ponudi nekatere izmed jedi s seznama. V pripravi je podelitev še petim objektom - hotelu v Opatiji, dvema dvorec-hoteloma v Hrvaškem zagorju in dvema objektoma na „Malem Lošinju”.


Vir: CNTB